El ibérico sube y sigue

Cerdos en el campo. Foto Denominación de Origen

En la Lonja de Salamanca, de nuevo tenemos que hablar de subida de precios en lo referente al porcino ibérico. El blanco continúa en descenso, mientras que no se registraron cambios en el despiece.

El porcino ibérico registra una nueva subida de precios. Los ganaderos pidieron un subida de tres céntimos por la repetición de precios de los industriales, finalmente la decisión del presidente de la mesa fue la de subir un céntimo tanto el cebo como el cebo de campo. Por su parte los lechones y los tostones mantienen su cotización.

En el porcino blanco continúan los descensos de precios. Así el selecto y el normal descienden en dos céntimos, por su parte el graso y las cerdas descienden un céntimo. Tostones y lechones mantienen su precio.

En la mesa de cereales, suben un euro la tonelada la cebada y el centeno. En el despiece y el los magros no hay cambios con respecto a la última sesión.

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