Sube el precio del porcino ibérico

La lonja cierra con descensos en la mesa del bovino y ascensos en el ovino. En cuanto al porcino sube el ibérico, mientras que el blanco mantiene el precio de la semana pasada. La sesión de la Lonja de ayer lunes, dejó importantes descensos en la mesa del bovino, que contrasta con el ascenso de precios en la mesa del ovino. En cuanto a los cereales se han abaratado los importes en la cebada, del maíz.

En cuanto a la mesa del porcino, el blanco repitió precios, mientras que el ibérico cotizó dos céntimos al alza. Por su parte los tostones de 5 a 7 kg subieron dos euros, mientras que el lechazo de hasta 23 kg, lo hizo en diez céntimos. En cuanto al jamón y la paleta ibérica de sangre de cebo, cotizó tres céntimos más que la semana pasada.

Por último, en la mesa de despiece, solo el lomo de cebo, sufrió cambios, bajando su precio en dos céntimos.

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