Guijuelo se encuentra entre las poblaciones de la comunidad que mayor aumento de operaciones inmobiliarias han experimentado en los últimos años.
La información figura en un estudio elaborado por Caja España que lleva por título: “Datos Económicos y Sociales de los Municipios de España” en el que destacan algunas localidades de Castilla y León que han vivido un gran aumento de operaciones inmobiliarias en el periodo comprendido entre 2004 y 2009.
En la lista de los diez primeros municipios aparece Guijuelo, junto a otras poblaciones de Salamanca como Calvarrasa de Abajo o Moraleja del Vino.
Además el estudio incluye otros datos de interés. Tales como que Fuentes de Oñoro es el núcleo de población con mayor número de hoteles. O que Armenteros es la población con mayor porcentaje de ciudadanos extranjeros de Castilla y León.