Otro descenso más en el porcino ibérico y ya van cuatro jornadas consecutivas de lo que va de 2016. El precio sigue a la baja, a pesar de que los sacrificios siguen aumentando en los mataderos.
Los compradores pidieron un descenso de tres céntimos para el cebo y el cebo de campo mientras que los ganaderos demandaron una repetición. Finalmente, el presidente, Julián Barrera decidió un descenso de un céntimo en el cebo y cebo de campo. La bellota repite, mientras que lechones y marranos de 30 a 60 kg cotizan cinco céntimos al alza.
En el blanco, cotiza un céntimo al alza, el selecto, el normal y el graso. Los lechones suben 0,50 euros, mientras que los tostones repiten.
En la mesa de cereales descienden el trigo blando y el centeno, el resto no varía su precio.
Por último, en lo referente a los magros, sube el magro de bellota 15 céntimos y el extra en 3, el resto repiten. En el despiece, no hay cambios con respecto a la semana pasada.
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