Penúltima sesión del año de la Lonja de Salamanca, que nos vuelve a dejar una estabilidad de precios en lo referente al porcino.
En la mesa del porcino ibérico, una jornada más cerro con una repetición de precios en lo referente al cebo, cebo de campo y la bellota, además de los lechones y tostones que congelaron su precio en la última sesión previa a la Navidad. Sólo cotizaron alza los marranos de 30 a 60 kilos. En el blanco, estabilidad de precios en todas las categorías, también en los tostones y lechazos. Sólo modificó su cotización las cerdas con un descenso de 3 céntimos.
Por su parte, la mesa de cereales sufrió una variación de precios al alza. El trigo, la avena y el maíz cuestan entre uno y dos euros más.
Por último, en el despiece, descenso de 10 céntimos en el lomo de cebo, y subida del lomo de bellota. En los magros, el magro de bellota cuesta 2,50 más.
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