El cerdo mantuvo sus precios en la sesión de la lonja de ayer. El cerdo de bellota cumplió su segunda semana sin cotizar y el resto siguió la tendencia de las últimas semanas. El cerdo blanco experimento subidas generalizadas. En el resto de mesas, bajan los cereales lechazos de ovino y aumentó el número de animales en el mercado de ganado.
En ibérico, el de bellota (160-170 kilos) no cotiza debido la decisión de acabar prematuramente la campaña de precios; el recebo queda en 1,54 – 1,71 euros kilo/vivo; el de pienso de 150 kilos en 1,42 – 1,48 euros/kilo vivo; el extra de 150 queda en 1,48 – 1,54 euros/kilo vivo, los lechones de 23 kilos suben 10 céntimos y quedan en 3,02 – 3,14 y los marranos de 30-60 kilos suben 0,03 euros/kilo y quedan en 2,18 – 2,28 euros/kilo vivo.
En lo que respecta al cerdo blanco que sube 0,03 euros/kilo vivo, el selecto sube a 1,13-1,14 euros kilo/vivo, el normal queda en 1,12- 1,13 y el graso de más de 115 kilos en 1,11 – 1,12. Las cerdas quedan en 0,61 – 064 euros/kilo vivo. En cuanto a los lechones base de 20 kilos suben 1 euro, y quedan en 49 euros/unidad. Los tostones de 6 kilos quedan en 22 euros/unidad y los de 8 kilos cotizan a 24 euros/unidad.
Los miembros de la mesa de porcino en la Lonja de Salamanca volvieron a protagonizar la nota negativa de la jornada de ayer. El presidente de las mesas tuvo que llamar la atención en varias ocasiones a los vocales.
En un principio la llamada de atención se dirigió hacia el público, que realizaba comentarios de manera continúa sobre el estado de las mesas.
A continuación, la llamada al orden se dirigió a los vocales de las mesas, debido a que de nuevo los intereses de los miembros de la mesa no resultaban lógicos, según declaraciones del presidente de la Lonja, Eloy García.
Pese a las discrepancias entre los miembros de la mesa, se pudo establecer precios. Aunque como hemos escuchado, las protestas por el final de la cotización del cerdo de bellota tuvieron lugar en la sesión.