Cerdo ibéricos. Foto.JamonesValentin

Continúa el signo en color verde en la mesa del porcino ibérico. Así el cebo de campo sube tres céntimos, en el debate los vendedores solicitaron subidas de entre cinco y ocho céntimos, por la repetición generalizada de los compradores. En el cebo, los vendedores pidieron subidas de entre tres y ocho céntimos por la repetición de los industriales, finalmente el presidente de la mesa, Julián Barrera se decantó por una subida de dos céntimos. Al alza encontramos a los lechones y los marranos, con tres céntimos más, por los cuatro euros de subida en los tostones.

En la capa blanca, el selecto, el normal y el graso suben tres céntimos y dos más cotizan las cerdas. Los lechones marcan otros tres euros de subida y uno más los tostones.

En la mesa de cereales, subidas generalizadas que oscilan entre los tres y los cinco euros la tonelada.

Por su parte en los magros, repetición para todas las categorías menos para el extra que sube cuatro céntimos. Por último, en el despiece, los únicos movimientos se han dado en el lomo de cebo y en el lomo de cebo de campo con una subida de tres céntimos.

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