La XXXV Matanza de Guijuelo cerró, con la última jornada del pasado sábado, las celebraciones de este mes de febrero, con un homenaje a Juan José Hidalgo y los nombramientos de Matanceros de Honor en la jornada dedicada a la Cofradía Gastronómica de Guijuelo.
Juan José Hidalgo estuvo en la jornada matancera del pasado sábado, regresando de nuevo a Guijuelo, donde ya estuvo y fue nombrado Matancero de Honor en el año 1996.
Por su parte los nombramientos de Matanceros de Honor fueron para Inés Sainz, miss España 1997, José Manuel Pascua, del restaurante Bambú, Kike Romero, fundador de km0 Madrid Harley Davidson y Alfredo Menéndez, director de los informativos de RNE. Escuchamos una breve intervención de cada uno de ellos.
También acudieron como invitados los periodistas José María de Juana y Carlos Santos, que actuaron como director y maestro de ceremonias, respectivamente, mientras que el mondonguero mayor fue Francisco Neto, presidente de la Cofradía de Águeda.