Salamanca acogerá el II Foro Internacional del Ibérico

El II Foro Internacional del Ibérico se celebrará en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Salamanca el lunes 28 y el martes 29 de octubre.

El acto comenzará el lunes 28 a las diez de la mañana con la inauguración y la bienvenida que correrá a cargo del alcalde de Salamanca, Carlos García, el presidente de la Diputación de Salamanca, Javier Iglesias y la fundadora de Gastroactitud, Julia Pérez.

Durante las dos jornadas dedicada a la difusión del ibérico se celebrarán diferentes conferencias, demostraciones gastronómicas y catas, además de coloquios y concursos, para finalizar con la clausura oficial del evento, el martes 29 a las seis de la tarde. Entre los ponentes que asistirán al acto destacan, entre otros, las figuras de los hermanos Torres o Elena Arzak.

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