Año nuevo, discusiones viejas

Cerdos en el campo. Foto Arturo Sánchez

Segunda sesión del año de la Lonja agropecuaria de Salamanca que continúa como años anteriores, es decir sin ponerse de acuerdo industriales y ganaderos.  La jornada se desarrolló con pocos movimientos en relación al porcino.

En lo referente a la mesa del porcino ibérico, el cebo cotiza un céntimo a la baja y el cebo de campo mantiene su precio. Los ganaderos pidieron una repetición para el cebo y el cebo de campo, mientras que los compradores solicitaron bajadas de entre dos y tres céntimos. Por otro lado, los que continúan en descenso son los tostones de 5 a 8 kg, con una bajada de tres euros la unidad.

En el blanco, las cerdas aumentan su valor en dos céntimos el kilo y los lechones cuestan dos euros más la unidad. Por su parte, al igual que en el ibérico, los tostones descienden en dos euros la unidad.

En la mesa de cereales, el trigo blando aumenta su valor en un euro la tonelada, mientras que la avena lo hace en dos euros, el resto de categorías repiten.

Por último, en los magros y en el despiece no hay movimientos con respecto a la semana pasada.

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