Puente y Santibáñez de la Sierra celebran sus Matanzas

Matanza en Puente del Congosto. Foto archivo

El fin de semana de este Puente arrancará mañana con dos citas destacadas, las Matanzas Típicas de Puente Congosto y de Santibáñez de la Sierra.

En ambas localidades los vecinos y visitantes se reunirán durante la jornada del sábado para compartir la tradición, la cultura del ibérico y por su puesto, todos aquellos productos que han servido durante siglos como sustento principal de las despensas de toda nuestra Comarca y que han dado pie a la industria, que actualmente se ha convertido en el motor económico de, como poco, la provincia salmantina.

En Puente Congosto la matanza comenzará a las diez y media con el reparto de perronillas y aguardiente. Tras el rito matancero, al mediodía los asistentes podrán compartir una comida popular.

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