El Canal Cocina estuvo este fin de semana en nuestra localidad para grabar un programa de gastronomía en la que se incluirá todo lo relacionado con la fiesta matancera, además de diferentes elaboraciones con productos de matanza.
El programa que se emitirá en Canal Cocina, lleva por título Fiestas Gastronómicas y uno de sus especiales estará dedicado a Guijuelo y todo lo que tiene que ver con la jornada matancera celebrada este sábado, junto a la Fiesta del Mondongo del domingo.
Pero además estuvieron realizando un seguimiento de todo lo relacionado entorno a nuestros productos ibéricos grabando en diferentes localizaciones de Guijuelo y la Comarca y en la elaboración de algunos platos en varias cocinas de Guijuelo.
De momento no podemos confirmar cuando se emitirá este programa dedicado a la matanza tradicional y los productos de Guijuelo.