Jornada sin apenas modificaciones en la sesión de ayer martes de la Lonja de Salamanca. Los únicos cambios los encontramos en la mesa de cereales que cotiza de nuevo alza.
La sesión de la Lonja de Salamanca, se trasladó al día de ayer, ya que el lunes fue festivo. De nuevo la palabra estabilidad es la que resume la sesión de ayer. En lo que respecta al porcino, tanto en el ibérico como en el blanco no encontramos modificaciones. Todas las categorías repiten su cotización.
En la mesa de cereales, por segunda sesión consecutiva encontramos cambios al alza. El maíz, el centeno y la avena, suben tres euros la tonelada, el trigo blando lo hace en cuatro euros, mientras que la cebada cuesta cinco euros más la tonelada.
Por último en el despiece y en los magros no hay cambios con respecto a la semana pasada.