El ibérico sigue al alza

La sesión de ayer lunes en la Lonja de Salamanca, nos deja una semana más, cambios en la mesa de cereales y en la de porcino ibérico, que vieron como sus categorías cotizaban, otra vez, al alza.

En lo referente a la mesa de cereales incrementó el coste del trigo, la cebada, el centeno, la avena, el maíz y el paquete de paja. Sólo descendió su precio el garbanzo.

En la mesa del porcino, el blanco bajaba su precio en dos céntimos, menos en los tostones. En la mesa del ibérico, una semana más, volvió a subir su precio. El pienso de 150 kg subió un céntimo, al igual que la categoría de pienso de 150 kg de intensivo. Por su parte, los lechones de hasta 23 kg, cotizaron cinco céntimos más, mientras que los tostones de 5 a 7 kg, subieron su precio en dos euros.

En cuanto al ovino, descendieron los lechazos y el resto mantuvo el coste. Tanto el vacuno de vida como el de carne repitieron los mismos precios.

Por último, en lo referente al despiece, no se registraron cambios, repitiéndose el precio de la semana pasada.

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