Sesión de descenso en la Lonja de Salamanca, el cerdo ibérico de pienso perdió un céntimo de su valor por kilo, mientras que el jamón en la mesa de despiece también se depreció dos céntimos de euro.
Una semana de tranquilidad para el ibérico, ya que los cochinos de pienso se han abaratado en 0,01 euros por kilo vivo, los lechones 0,10, los marranos 0,05 y los tostones 1 euro por unidad.
Por su parte en la mesa de porcino blanco se han animado en 0,01 euros por kilos vivo los animales grandes, pero los tostones han bajado 1 euro por unidad.
En la Mesa de Despiece de Ibérico ha bajado 0,02 euros por kilo el jamón ibérico de cebo, 0,03 el secreto y 0,05 las costillas y por contra la paleta ibérica de cebo se ha animado en 0,03 euros por kilo.
Por su parte, en cereales sólo se ha alterado a la baja el precio del forraje en 1 euro por tonelada, mientras que en ovino se han registrado alzas de 0,20 euros por kilo vivo en los lechazos.