Las 38 jornadas de las Matanzas Tradicionales iniciarán este fin de semana

Durante todo el mes de febrero la plaza de Castilla y León de Guijuelo será el escenario de las jornadas de la Matanza Típica.

Este 2024 se celebran treinta y ocho ediciones de la Matanza Tradicional en la que personalidades como el periodista Ángel Expósito y también personalidades del mundo de la hostelería y empresarios recibirán el reconocimiento de Matanceros de Honor.

Este viernes, 2 de febrero se inaugurarán las jornadas con el pregón matancero, a cargo del periodista Luis Falcón y la apertura de la exposición ‘Cien años de historia de la industria chacinera’.

Y el sábado se desarrollará la primera jornada, la institucional y que contará con la asistencia de Ángel Expósito, periodista coordinador de informativos en Cadena COPE, Eustaquio Andrés, presidente y fundador del grupo Andrés y Alejandro Hernández Talaván, chef del restaurante Versátil, quienes será nombrados Matanceros de Honor. Además, ese día se rendirá un homenaje a las empresas centenarias chacineras con una placa conmemorativa que se ubicará en la plaza Matanza.