En la Lonja de Salamanca, el ibérico se mantiene estable con una subida en el blanco.
La sesión de ayer lunes de la Lonja de Salamanca nos dejó una repetición de precios en lo referente al porcino ibérico, tras varias jornadas de descenso. Eso sí, los lechones siguen aumentando su valor de manera considerable, con una subida de catorce céntimos tanto para los de recogida como los de gran partida.
El blanco continúa con la flecha hacia arriba. Otra semana más nos deja un aumento de precios, así el graso sube dos céntimos, por los cinco del selecto y el normal y los seis de las cerdas. Los lechones cuestan seis euros más la unidad.
En la mesa de cereales, sube un euro el triticale y dos euros la tonelada lo hace el trigo blando.
Por último, en el despiece y en los magros, el único cambio lo encontramos en el extra con una subida de ocho céntimos.