La carpa municipal situada en la plaza Mayor acogía en la mañana de ayer la II edición de la fiesta del Mondongo de Guijuelo, enmarcada en la XXXIII edición de las jornadas de la Matanza Típica.
Esta fiesta atrajo la atención del público hasta la plaza Mayor, a la que se sumaron los arrieros con sus carros, el periodista de TVE Sergio Martín, además de las cámaras de televisión del Canal Cocina.
De forma tradicional, las Águedas, picaron y adobaron la carne para elaborar los chorizos culares y la prueba del mondongo, que posteriormente fueron expuestos. El público también pudo disfrutar de un guiso de lentejas de la Armuña.
Este domingo, de nuevo la plaza Mayor, acogerá otra fiesta del Mondongo que contará con la periodista, Pepa Chacón, que será nombrada Choricera de Honor.