La norma del ibérico vuelve a salir a la palestra una vez más. La Junta de Castilla y León última el recurso contra norma. La consejera de Agricultura y Ganadería, Silvia Clemente, anunció en el día de ayer en Salamanca, en el marco del foro económico, organizado por El Norte de Castilla, que la Junta presentará antes del día 12 el recurso contra la nueva norma del ibérico.
Según indicó la Consejera, el informe jurídico previo concluye que ‘hay una ilegalidad’ en la norma. Entre las quejas que se llevarán al Tribunal Supremo destaca la limitación del concepto de ‘pata negra’, que la nueva norma aplica a los cerdos alimentados exclusivamente por bellota, también se rechaza desde nuestra región el tamaño mínimo de la letra con el que debe indicarse el porcentaje de raza ibérica, así como la obligación a indicarlo en la etiqueta.
Antes del 12 de marzo se interpondrá el recurso contra la nueva norma del ibérico, que tanta polémica ha suscitado.
Esmeralda Alonso Gilsanz liked this on Facebook.