El mercado no quiere producto 100% ibérico puro
El consumidor sabe lo que quiere y a pesar de lo que plantea la Norma del Ibérico es evidente que el 100% ibérico puro no es el mejor. Y es…
Es imposible aplicar la Norma, nadie puede afirmar con certeza el porcentaje racial
De poco sirven las normas si no se controlan. Ni la anterior, ni esta nueva Norma del Ibérico, ni ninguna otra cumplirá con su función de mejorar la calidad,…
La polémica continúa rodeando a la Norma del Ibérico
Dos años de trabajo, en la redacción de la norma, para acabar en el mismo punto. Son incontables las horas de trabajo de los profesionales de sector para consensuar, para…
La Lonja no hace caso a los compradores
La sesión de la Lonja Agropecuaria de Salamanca nos dejó una nueva repetición de precios en la mesa del porcino ibérico, a pesar de que los industriales pidieron una semana…
Fuenterroble se prepara para la Matanza
La Asociación Juvenil de Fuenterroble de Salvatierra, junto con la colaboración del Ayuntamiento de la localidad, organizan para el último fin de semana de enero, la III edición de su…
Las Aguedas de San Esteban ya tienen preparada su fiesta
Las fiestas de Santa Agueda se viven de manera especial en San Esteban de la Sierra, contando con un extenso programa festivo que arrancará el martes 4 de febrero y…
El Guijuelo prepara el asalto al liderato
El C.D. Guijuelo comenzó en la mañana de ayer a preparar el choque de este domingo ante el líder del grupo, el Racing de Santander. Los de Rubén de la…
Las chicas del fútbol sala continúan en la buena línea
En el fútbol sala, este fin de semana las chicas del Guijuelo F.S se impusieron por 6 goles a 4 al Babilafuente, en otro encuentro del Trofeo Diputación.
David se prepara para las primeras citas del año
David Alejandro continúa con su puesta a punto. Este sábado participará en el Campeonato provincial de Invierno en Salamanca en las disciplinas de los 60 y los 200 metros lisos,…