En el día de hoy se producirán dos citas importantes para el sector del ibérico. Por un lado esta mañana se reúne la Mesa de Coordinación del Ibérico y por otro lado la Denominación de Origen de Guijuelo ha convocado una asamblea con todos los asociados por la tarde.
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha convocado la primera reunión de la Mesa de Coordinación de la norma de calidad del ibérico que tendrá lugar esta mañana, en la sede del Ministerio. Con ella, se pretende poner en marcha los trabajos a realizar sobre la norma de calidad, después de su aprobación en el Consejo de Ministros y su publicación en el Boletín Oficial del Estado (BOE).
Por otro lado, los responsables de la Denominación de Origen Jamón Guijuelo, reunirá a todos sus asociados a las siete y media de esta tarde, para tratar diferentes cuestiones que afectan directamente al sector, entre ellas la determinación de la cuota de los socios y la actuación a seguir en relación a la nueva Norma.
Esmeralda Alonso Gilsanz liked this on Facebook.