Guijuelo estudia abandonar la Norma del Ibérico
El Ministerio no ha tenido en cuenta la situación planteada por el sector del ibérico en Castilla y León y tras el análisis del texto de la nueva Norma del…
Guijuelo busca soluciones al agravio de la Norma del Ibérico
Aunque de momento lo que van a hacer es agotar las posibilidades que les ofrece por un lado la mesa sectorial, que está convocada para hoy por la consejera de…
Guijuelo se siente agredido por la Norma del Ibérico
Y es así para todos los profesionales del sector con representación en la Villa. Una vez conocido los detalles planteados por la Norma del ibérico, todos han manifestado su indignación,…
El mercado no quiere producto 100% ibérico puro
El consumidor sabe lo que quiere y a pesar de lo que plantea la Norma del Ibérico es evidente que el 100% ibérico puro no es el mejor. Y es…
Es imposible aplicar la Norma, nadie puede afirmar con certeza el porcentaje racial
De poco sirven las normas si no se controlan. Ni la anterior, ni esta nueva Norma del Ibérico, ni ninguna otra cumplirá con su función de mejorar la calidad,…
La polémica continúa rodeando a la Norma del Ibérico
Dos años de trabajo, en la redacción de la norma, para acabar en el mismo punto. Son incontables las horas de trabajo de los profesionales de sector para consensuar, para…
La Lonja no hace caso a los compradores
La sesión de la Lonja Agropecuaria de Salamanca nos dejó una nueva repetición de precios en la mesa del porcino ibérico, a pesar de que los industriales pidieron una semana…
Fuenterroble se prepara para la Matanza
La Asociación Juvenil de Fuenterroble de Salvatierra, junto con la colaboración del Ayuntamiento de la localidad, organizan para el último fin de semana de enero, la III edición de su…
Las Aguedas de San Esteban ya tienen preparada su fiesta
Las fiestas de Santa Agueda se viven de manera especial en San Esteban de la Sierra, contando con un extenso programa festivo que arrancará el martes 4 de febrero y…