El cerdo de pienso experimentó una ligera subida de un céntimo en la Lonja de Ayer, que no supone un gran aumento respecto a la semana anterior, pero que confirma la tendencia alcista que no cesa desde primeros de año. En otras mesas baja el cerdo blanco y se mantiene tanto bovino como el cereal.
El precio del cerdo ibérico no deja de subir cada semana y se encuentra a un precio que supone un problema para el beneficio de la industria.
En cuanto al ibérico, el de bellota (160-170 kilos) no cotiza; el recebo se mantiene en 1,57 – 1,74 euros kilo/vivo; el de pienso de 150 kilos sube 0,01 euros/kilo vivo; así queda en 1,47 – 1,53 euros/kilo vivo; el extra de 150 queda en 1,53 – 1,59 euros/kilo vivo, los lechones de 23 kilos se mantienen céntimos en 3,02 – 3,14 y los marranos de 30-60 kilos quedan en 2,26 – 2,36 euros/kilo vivo. Por su parte, los tostones de 7 kilos cotizan a 25,00 – 27,00 euros/unidad, subiendo 3 euros, y las reproductoras quedan en 260,00 – 300,00 euros/unidad.
En lo que respecta al blanco que baja 0,03 euros/kilo vivo, el selecto queda en 1,03 – 1,04 euros kilo/vivo, el normal queda en 1,02 – 1,03 y el graso de más de 115 kilos queda igual, en 1,06 – 1,07. Las cerdas cotizan a 0,56 – 0,59 euros/kilo vivo con bajada de 0,02 euros. En cuanto a los lechones base de 20 kilos quedan en 50 euros/unidad. Los tostones de 6 kilos suben 1 euros, quedando en 26 euros/unidad los de seis kilos y los de 8 kilos cotizan a 28 euros/unidad. Según precios recogidos en Salamanca24horas.com
En bovino se mantienen todas las especies, menos los terneros que suben 3 céntimos/kilo vivo.