El ibérico experimentó una nueva subida en la sesión semanal de la Lonja de Salamanca.
Por segunda semana consecutiva el precio del cerdo subió tras la reunión de la mesa del porcino en la lonja provincial. Tras la subida de cinco céntimos de la pasada semana, ayer se volvieron a subir tres céntimos para los cerdos de pienso, mientras que lechones y tostones repitieron valor.
La razón de la subida, según la propia mesa, es una demanda mayor que la oferta, debido a la reducida cabaña de animales en la provincia. Además se indicó precaución, ya que dentro de un mes los mataderos dejarán de sacrificar por completo.
En otros sectores se siguió la tendencia de la última sesión. Los cereales volvieron a bajar sus precios. Perdieron valor el trigo pienso, la cebada, la avena y el centeno. Repitieron precio el trigo panificable y la alfalfa.
Por su parte el vacuno repitió en todas las categorías, mientras que el mercado del bovino registró 871 animales y el del ovino 79 ejemplares.