Hasta el 2 de junio, más de cuarenta bares y restaurantes de toda la Comunidad ofrecen las propuestas con las que participan en el V concurso autonómico Tapas y Pinchos ‘Memorial Erika Sánchez Adán’, con el objetivo de reflejar el valor de las gastronomía y talento de los cocineros y hosteleros de CyL.
El certamen se celebra el 3 y 4 de junio en Palencia, pero antes, los ciudadanos podrán disfrutar de las elaboraciones en los establecimientos participantes en la V Ruta de Pinchos , donde encontramos la aportación de Viró Gastrobar con su elaboración carpaccio de picaña madurada 40 días sobre base de pan brioche con crema de parmesano y perlas de aceite picual. Se trata de la segunda vez que Viró participa en este concurso, donde, además, en nuestra provincia, encontramos a Blanco & Negro Café Tapas, Los Álamos Laboratorio Gastronómico y Café Bar Especial Xirex.