En la jornada de ayer, los organizadores de las jornadas de la Matanza Tradicional de Guijuelo, fiesta de Interés Turístico Regional, se reunieron para perfilar detalles y protagonistas que participarán en la trigésima octava edición de la Matanza Típica que se desarrollará en el mes de febrero.
El grupo, encabezado por el alcalde, Roberto Martín y la concejala de Hostelería, Sandra Méndez, también contó con la participación de las Águedas de Guijuelo, además de representación hostelera y matancera.