La sesión de ayer lunes de la Lonja nos dejo un importante descenso en los cereales y una subida en los tostones.
Los tostones, tanto en el blanco como en el ibérico comienzan a cotizar al alza, con la llegada de las fechas navideñas. Así, en el ibérico suben cinco euros los de 5 a 8kg, mientras que los de 9 a 12 kg. lo hacen en 3 euros. En el blanco, ambas categorías suben cinco euros.
En el resto, de nuevo y por séptima semana consecutiva encontramos un descenso de un céntimo para el cebo y de dos céntimos para el cebo de campo. Los lechones cuestan cinco céntimos menos. En el blanco, las cerdas cuestan tres céntimos más y los lechones un euro.
En la mesa de cereales todas las categorías descienden ocho euros la tonelada, menos en el maíz que lo hace en seis.
Por último, en los magros y en el despiece, bajan el lomo de cebo y el lomo de cebo de campo en veintisiete céntimos y el extra desciende en siete céntimos, el resto mantiene la cotización de la semana pasada.