No hay muchos cambios en la sesión de la Lonja Agropecuaria de Salamanca en relación a la semana pasada.
En el ibérico vuelve a subir un céntimo el cebo y el cebo de campo, con el descenso de tres céntimos de los lechones.
En el porcino blanco, se mantiene la estabilidad, menos en los lechones que se dejan dos euros la unidad.
Los cereales siguen con el signo en positivo, esta jornada suben todas las categorías entre 3 y 6 euros la tonelada.
Por último, en el despiece, suben tres céntimos las costillas peladas, cuatro céntimos las grasas industriales y cinco céntimos la panceta a cuadro. En los magros, sube cinco céntimos la barriguera, diez céntimos el solomillo y treinta céntimos suben la presa, el secreto y la pluma de lomo.