Hoy es martes y les contamos las cotizaciones de la Lonja Agropecuaria de Salamanca.
En la mesa del porcino, en el ibérico subida de un céntimo para el cebo y de dos céntimos para el cebo de campo, por el descenso de ocho céntimos de los lechones.
En el blanco, continúa la tendencia alcista de las últimas semanas, así el selecto, el normal y las cerdas suben seis céntimos, tres céntimos lo hace el graso, por la repetición de lechones y tostones.
En el cereal, bajadas de diez euros la tonelada para el maíz y el centeno, nueve euros lo hace el triticale, ocho euros baja el trigo y la cebada y en siete euros lo hace la avena.
En el despiece, repetición en todas las categorías, a excepción de las costillas peladas que suben tres céntimos, por los dos céntimos de la cabeza. En los magros subidas generalizadas de entre tres y veinte céntimos.
Por cierto, el mercado regresó a la normalidad con la tercera mejor asistencia del año, 1.766 reses.