Los tostones miran a la Navidad

Lechones de cerdo ibérico. Foto. Agroanuncio.

La sesión de la Lonja Agropecuaria de Salamanca nos deja una repetición de precios en lo referente al ibérico. En el blanco la principal subida se ha producido en los tostones que ya miran a la Navidad.

Como es habitual comenzamos con el repaso en la mesa del ibérico con una repetición en el cebo y en el cebo de campo. En la cotización  los ganaderos solicitaron una subida de un céntimo el kilo, mientras que los industriales solicitaron una repetición de precios. Los lechones, subieron su precio dos céntimos y los tostones aumentaron su valor en tres euros.

En el blanco semana de estabilidad en el selecto, el graso, el normal y las cerdas. Por otro lado, se va notando la llegada de la Navidad y los lechones y tostones comienzan a incrementar su valor, en la jornada de ayer subieron su precio  en tres euros la unidad.

En la mesa de cereales repetición de precios en todas las categorías a excepción de la avena que sube un euro la tonelada.

Por último, en los magros y en el despiece no hay modificaciones.

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