A pesar de las previsiones iniciales anunciadas por el Ayuntamiento de Guijuelo para inaugurar la FIC, la persona que presidirá ese acto será el consejero de Empleo de Castilla y León, Carlos Fernández Carriedo.
El consejero será el encargado de abrir esta edición de la FIC 2018 con el corte de la cinta inaugural. Además realizará un recorrido por la feria en compañía una amplia representación institucional y empresarial.