En la jornada inicial de Salamaq el jamón de Guijuelo volvió a centrar la atención de visitantes y autoridades que se acercaron hasta la degustación de productos de la Denominación de Origen. En este acto tomó parte la Ministra García Tejerina durante el recorrido inaugural.
Hoy de nuevo toca presencia guijuelense con la actuación del novillero Manuel Martín. La cita inexcusable en Salamaq17 para los amantes del toreo será con la Escuela de Tauromaquia a las siete de esta tarde que contará con la presencia del vecino de Guijuelo Manuel Martín que participará en este certamen acompañado por el salmantino Raúl Montero y por Ismael Jiménez que llega desde Albacete. La cita tendrá lugar en el anillo de exhibiciones del recinto ferial.