Nueva jornada sin modificaciones en la Lonja Agropecuaria de Salamanca. El ibérico sigue estable y no registra cambios al igual que la mesa del despiece y los cereales.
Nueva repetición de precios en la mesa del porcino ibérico, tanto en el cebo como en el cebo de campo. Los industriales demandaron una repetición, mientras que los ganaderos solicitaron una pequeña subida de un céntimo.
Esta sesión destaca una repetición en los lechones de hasta 23 kg tras continúas semanas de subidas. Por su parte, los tostones suben un euro la unidad. Esta semana el número de sacrificios ha descendido hasta los 97.500.
En relación al porcino blanco, suben dos céntimos el selecto, el normal, mientras que las cerdas lo hacen en un céntimo. Los tostones por su parte cotizan un euro al alza.
Por último, al igual que la pasada semana no hay cambios en los magros, en el despiece y en la mesa de cereales.