El sacrificio del porcino en la provincia se sitúo en el año 2016 en 2,4 millones de animales.
El numero de sacrificios en los mataderos de la provincia de Salamanca durante el año 2016 ha crecido considerable hasta llegar a los 2.475.869 de cabezas de ganado porcino, de ellos, 2.381.131 con más de 6 semanas y 94.738 tostones, es decir, más del 90% del total de sacrificios de animales que se sitúa en 2.695.585, según los datos oficiales de la Junta de Castilla y León que recoge Tribuna.
Los mataderos han vuelto a recuperar cifras de años anteriores a la crisis, es más para encontrar datos similares hay que remontarse al año 2008, cuando se superaron los 2,5 millones. Sin ir más lejos la semana pasada se sacrificaron en los mataderos de la provincia, la gran parte en Guijuelo, 126.191 cerdos.
Esa es la fabrica de luis domingo