La sesión de la Lonja de Salamanca nos deja una repetición de precios en lo referente al porcino ibérico. Los tostones y lechones cotizan al alza, al igual que los cereales.
El porcino ibérico repite tras dieciséis jornadas consecutivas de subidas. Si aumentan su valor los tostones en dos euros la unidad y los lechones de hasta 23 kg (gran partida) en tres euros.
Por otro lado, en el blanco, el normal, el selecto y las cerdas repiten, desciende un céntimo el graso. Los tostones y los lechones cotizan al alza, los primeros suben dos euros la unidad y los segundos un euro.
En la mesa de cereales todas las categorías siguen al alza, el trigo, la cebada, el centeno y el maíz, suben dos euros la tonelada. Por su parte, la avena lo hace en un euro.
Por último en relación al despiece sólo encontramos dos modificaciones con respecto a la sesión anterior. El lomo de cebo y el lomo de cebo de campo descienden su valor en cinco céntimos, el resto repiten. En los magros no se ha registrado ningún cambio.
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