Nueva sesión de la lonja Agropecuaria de Salamanca que nos dejó en el día de ayer una repetición de precios en el porcino ibérico y un descenso en el blanco.
El porcino ibérico repite el precio de la semana anterior en la lonja de Salamanca, un dato que se esperaba después de la subida de precios de hace siete días. Todas las categorías han mantenido su precio, siendo la única variación una subida en los primales.
El blanco, vuelve a registrar un descenso, así el selecto, el normal y el graso han descendido en dos céntimos, mientras que las cerdas y los tostones repiten. Cotiza al alza, los lechones que cuestan un euro más.
En las mesa de cereales, no encontramos cambios ya que todas las categorías han repetido su cotización.
Por último, en cuanto a la mesa de despiece, todas las categorías mantienen su precio, excepto el lomo de cebo que baja diez céntimos. En los magros, descenso en el secreto, el solomillo y la pluma de lomo, entre ocho y quince céntimos, y aumenta su cotización la barriguera en seis céntimos.
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