La Lonja de Salamanca no registró grandes variaciones en su cita semanal. Solo la mesa del porcino ibérico registró subidas al alza.
Por mesas. En la de cereales destaca el descenso del precio del paquete de paja tanto grande como pequeño y del maíz. En cuanto a las mesas de vacuno y ovino no registraron ninguna variación.
Sin duda la mayor novedad la encontramos en la mesa de porcino, donde se produjo una subida de tres céntimos en la mesa del ibérico, continuando al alza el pienso de hasta 150 kilogramos, lechones de hasta 23 kilos y el de pienso para extensivo. Por su parte el porcino blanco repitió el precio de la semana anterior.
También varió su precio el jamón ibérico en sangre de cebo que aumentó su cotización en 5 céntimos. Por último en lo referente a la mesa de despiece no se registraron cambios en la relación a los precios de la semana pasada.