Los industriales del porcino reclaman desde hace semanas un descenso del precio del cerdo en la lonja de Salamanca. Solicitan equiparar el valor al de otras lonjas como la de Extremadura debido al alto número de cabezas.
El número de cabezas de porcino en España ha aumentado un 3,4% en el último año situándose en torno a los 25 millones de cabezas, según indica la Encuesta Nacional de Ganado Porcino del Ministerio de Medio Rural que se publica cada año por estas fechas. El aumento de cabezas se sitúa en torno a 700.000. El aumento en Salamanca es especialmente alto. Este aumento de cabezas debería producir un descenso del precio del cerdo en las próximas semanas, favorable al inicio de campaña, pero solo se obtiene repetición de precios.
De esta manera vemos que Salamanca es la que mayor aumento de cabezas agrupa, pero también es la que posee un precio más alto.