La mejor manera para luchar contra la crisis es apostar por una industria en crecimiento que genere estabilidad laboral y aumento de población. En Montejo confían en que así sea con la puesta en marcha de su gran empresa chacinera.
La fábrica Dehesa de Guijuelo Sociedad Limitada, cuenta con una superficie de 9.000 metros cuadrados creados con una inversión de cerca de 10 millones de euros. La planta está comenzando a funcionar durante los presentes días. Lo cual no deja de ser muy beneficioso para la localidad.
La población de Montejo aumentará sin lugar a dudas durante los próximos meses y además revitalizará diversas áreas sociales del municipio con la puesta en marcha de una residencia, la creación de un nuevo colegio con los que se van a cubrir todas las necesidades de pequeños y mayores, además de la construcción de una decena de viviendas protegidas que supondrán un buen aliciente para aquellos que comiencen a trabajar en la planta.