El pasado 30 de junio los representantes sindicales y la patronal de cárnicas llegaron a un acuerdo a nivel nacional para conceder el aumento del IPC del 2,5% que solicitaban los trabajadores y que las empresas querían congelar hasta el próximo año.
Como resultado del acuerdo, los sueldos según el convenio colectivo han quedado ajustados al alza. Los peones cárnicos cobrarán a partir de ahora 939,57 euros al mes. Los ayudantes cobrarán 963,87 euros, los oficiales de segunda 1.000,65 euros. Los oficiales de primera 1.031,19 y los encargados 1.073,82 euros.
El único plus que se ha aumentado menos que el año pasado ha sido el de ruido, quedando en 28 céntimos, 5 menos que en 2008.
En total se ha conseguido un aumento salarial que ronda los 30 euros por mes, aumentando a 939 euros el salario de peón cuando en 2008 era de 909,78 euros mensuales.