Los productos ibéricos combinados con los de la huerta serán los protagonistas de la jornada gastronómica organizada por El Pernil para el próximo sábado 18 de octubre.
Los Salones del pernil acogerán una cena, a las nueve y media de la noche, que contará con un menú compuesto por: “banderilla de solomillo ibérico escabechado, croqueta de jamón ibérico con mahonesa de champiñón, morcilla de ibérico con crema de calabaza y cebolla caramelizada, pisto de verduras con yema de huevo curada y crujiente de papada ibérica, pimiento relleno de carrillera de ibérico con crema calabacín, presa ibérica con patata panadera en salsa de berenjena asada y mouse de limón”, todo ello maridado con vinos de la bodega Resalte, con “vino blanco albillo mayor, crianza Resalte, origen Resalte y expresión Resalte”.
Las interesados en tomar parte en este evento pueden reservar en el 923 581 402, el teléfono de El Pernil.