Dentro de la Comarca destaca la celebración de tres jornadas de matanza en tres municipios de nuestro entorno.
Este sábado, 8 de marzo, Sorihuela celebra su Fiesta de la Matanza desde las doce del mediodía y lo hará con los actos tradicionales del rito matancero y el nombramiento de un Matancero de Honor. Este 2025, Roberto Martín, alcalde de Guijuelo vestirá la boina de Matancero de Honor tras su nombramiento, además, se repartirán dulces y aguardiente y se dará inicio al despiece del cerdo, la comida en la Casa de Cultura, además de la subasta de las piezas del cerdo y el bingo con música.
En Campillo y Los Santos también honrarán al cerdo ibérico con sus fiestas de la Matanza Típica en la que no faltará el despiece del cerdo, la elaboración de chorizos, bingo chacinero, la música y los bailes.