San Esteban de la Sierra aprovechará la Feria Internacional de Turismo, Fitur, para participar en la promoción de los vinos de la Sierra y unos días después, celebrarán la fiesta de su Matanza Típica.
Los días 25 y 26 de enero y organizado por la asociación El Álamo del municipio, San Esteban honrará al cerdo ibérico en la Fiesta de la Matanza Tradicional.
Los actos comenzarán el sábado con el chamuscado, despiece y reparto de chocolate con bizcochos. Se compartirá una comida, a base de chichas y costilletas y ya el domingo, se degustarás las chichas y el lomo matancero y se realizará el sorteo de un jamón.