No hay novedades en la sesión de ayer lunes de la Lonja. Por mesas, la del porcino ibérico continúa con la flecha hacía arriba y otra semana más cotiza al alza. El cebo, el cebo de campo y los lechones de gran partida suben dos céntimos, por los 10 céntimos de los lechones de recogida. Los tostones de 9 a 12 kg suben dos euros, por la bajada de un euro de los pequeños.
En el blanco, signo en negativo, con bajadas de tres céntimos para el selecto, el normal y el graso, por los dos céntimos de las cerdas. Lechones y tostones también pierden valor.
En la mesa de los cereales importantes subidas de entre uno y tres euros la tonelada.
Por último, en el despiece aumentan cinco céntimos en lomo de cebo y el lomo de cebo de campo, por los tres céntimos de las grasas industriales, el resto no modifican su cotización. En los magros, subidas generalizadas de entre cinco y quince céntimos, menos en las carrilleras que mantienen su precio.