El Banco de Alimentos de Salamanca, ha aumentado el reparto de alimentos considerablemente con el paso de los años. En la actualidad, reparte 1,4 millones de alimentos que llegan a 16.000 personas a través de 223 asociaciones e instituciones de la capital y de la provincia.Desde la puesta en marcha del Banco de Alimentos en Salamanca, hace unos 11 años, la actividad no ha dejado de crecer. Los datos avalan su crecimiento, pasando de los 18.000 kilos de alimentos que repartían en 1.999, a los casi 1,4 millones de la actualidad.
Sus voluntarios aseguran que la demanda de productos se ha incrementado a finales de 2009 y a lo largo del actual año.
En la actualidad, los alimentos que salen de este banco llegan a más de 16.000 personas de la capital y provincia, todas ellas, a su modo, atraviesan por un momento económico que les impide adquirir productos de primera necesidad para comer ellos mismos o sus familiares.
Los productos, tanto perecederos como no, llegan donados desde empresas colaboradoras, como supermercados o particulares.