San Esteban de la Sierra se prepara para la fiesta de la matanza que se celebrará este fin de semana.
Los días 24 y 25 de enero la localidad honrará al cerdo ibérico con un programa incluido en el Circuito Provincial Matancero de Diputación de Salamanca.
El sábado los actos arrancarán con el chamuscado y despiece del cerdo en la plaza Mayor y mientras, los asistentes degustarán un chocolate con bizcochos.
La comida, que está prevista alrededor de las 13:30h, consistirá en chichas y costilletas.
Ya el domingo la degustación de las chichas de la matanza comenzará a eso de las 13:30h y después se sorteará un jamón.
