Nueva jornada de la Lonja Agropecuaria de Salamanca que destaca por los movimientos en la mesa del despiece y de los magros, con cotizaciones al alza.
Subida de tres céntimos para el tocino de lomo pequeño, cinco céntimos suben el tocino de lomo grande, el abanico, el lagarto y la tapilla. Diez céntimos cotizan más el lomo de cebo, el lomo de cebo de campo, la presa, el secreto, la barriguera y el solomillo.
Por su parte, subida de un céntimo para el jamón ibérico en sangre de cebo y para la paleta ibérica en sangre de cebo de campo, por los dos céntimos de subidas para el cebo.
En el resto de mesas, en el ibérico sube un céntimo el cebo y el cebo de campo, en el blanco, desciende tres céntimos el selecto, el normal y el graso.
Por último, en los cereales, el único movimiento lo encontramos en la avena con un descenso de un euro la tonelada.