Cerdos ibéricos en la dehesa.Foto.Enriquetomas.

La sesión de la Lonja de Salamanca nos volvió a dejar un incremento de precios en algunas categorías del porcino ibérico como es el caso del cebo y del cebo de campo que aumentan su valor en un céntimo, misma situación han experimentado los lechones.

En el blanco, después de varias semanas con movimientos, esta jornada no se han modificado los precios.

En los magros repiten todas las categorías y en el despiece sube un céntimo el jamón ibérico en sangre de cebo y la paleta ibérica en sangre de cebo y cebo de campo. También se modifica el precio del lomo con subidas de cinco céntimos para el cebo de campo y de diez céntimos para el de cebo.

Por último, en los cereales descenso de un euro la tonelada para la avena y de una subida de dos euros para el maíz.

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