Tras la celebración de la última sesión de la Lonja Agropecuaria de Salamanca del mes de julio, observamos que la mesa de cereales, porcino blanco y porcino ibérico registran varias modificaciones.
Por un lado, en el ibérico, el cebo de campo aumenta su cotización en un céntimo, mientras que, el cebo lo hace en dos. Además, los lechones hasta 23kg bajan en tres céntimos, bajada también en los tostones de 5 a 8kg en un céntimo y dos céntimos descienden los tostones de 9 a 12kg. En la mesa del despiece, en los magros no hay cambios.
Por otra parte, si nos fijamos en el porcino blanco, la tendencia es a la baja con cambios de dos céntimos menos en todas las categorías: selecto, normal, graso y las cerdas.
Por último, en los cereales, repetición de trigo blando, cebada, centeno y triticale, y para completar el repaso, el maíz cotiza 3 euros más la tonelada y la avena desciende 5 euros.