Campo de cereales en la Provincia de Salamanca.Foto.Archivo.

Importante descenso de precios en la mesa de cereales. La cebada ha sido la que más ha sufrido la caída, quince euros la tonelada de diferencia con respecto a la cotización de la semana anterior. Le sigue la avena con diez euros de bajada del precio de la tonelada, mientras que el maíz baja dos euros y el trigo blando y el triticale bajan uno.

En el ibérico, sube el cebo dos céntimos, mientras que el cebo de campo repite. Los lechones descienden cuatro céntimos y los tostones bajan, dos euros los pequeños y cinco euros los grandes.

En la mesa de porcino blanco, se ha acordado una bajada generalizada de un céntimo para el selecto, normal y graso, tres euros en el lechón y un euro en los tostones.

En los magros sólo se ha tocado el extra que cuesta cuatro céntimos menos. En el despiece, subida de dos céntimos para el jamón ibérico en sangre de cebo para la paleta ibérica en sangre de cebo de campo. La paleta de cebo sube cuatro céntimos. Por último, nueva subida en el lomo, el de cebo de campo sube veinte céntimos y el de cebo cotiza veinticinco céntimos más.

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